Читать книгу Repas Et Boissons De Remise En Forme: 600 Délicieuses Recettes Saines Et Faciles Pour Plus De Vitalité - HEALTHY FOOD LOUNGE - Страница 6

Les électrolytes ou les minéraux ne se perdent pas seulement dans les sports de compétition. Les vomissements fréquents, la diarrhée ou la transpiration excessive peuvent également entraîner une carence. Comme notre corps est incapable de produire seul du calcium, du chlore, du potassium, du magnésium et du sodium, il dépend de l'apport alimentaire. En principe, notre organisme peut réguler la composition correcte et nécessaire des minéraux par le biais des hormones, car, par exemple, si la teneur en électrolytes est trop élevée, elle est également excrétée plus fortement. Les électrolytes peuvent s'accumuler, surtout si la fonction rénale est altérée. Ils ne sont alors plus suffisamment excrétés par notre corps. La prise de médicaments peut également affecter de manière significative l'équilibre minéral et perturber le niveau des électrolytes. La malnutrition, une consommation accrue d'alcool, ainsi qu'un fonctionnement perturbé des glandes endocrines entraînent également un manque d'électrolytes.

Un défaut d'électrolyte se produit lorsque la valeur mesurée s'écarte de manière significative du niveau standard des électrolytes. Si c'est le cas sur une longue période, cela peut entraîner une hyperacidité, un système nerveux affaibli et, dans le pire des cas, la mort par défaillance des organes. Les troubles électrolytiques graves sont généralement le cas du sodium, du calcium ou du potassium et sont traités comme des urgences médicales.

Un léger trouble, comme l'hyperacidité, peut généralement être facilement compensé par la consommation d'eau ou d'eau vitaminée. Si le manque d'eau ou la déshydratation est déjà trop avancé et ne peut plus être compensé

en buvant, alors une infusion contenant des électrolytes est indispensable. Même un manque d'eau de seulement deux pour cent dans notre corps peut provoquer des symptômes tels que la sécheresse de la bouche, des maux de tête, un manque d'urine, une pression sanguine basse et des vertiges. Les autres symptômes sont la déficience visuelle, l'agressivité, la confusion mentale et l'évanouissement. Si l'on ne remédie pas au manque d'eau, la langue gonfle fortement et le délire se produit. Cependant, ceux qui assurent un apport en liquide optimal tout au long de la journée n'ont généralement aucun problème à cet égard. Si vous ne voulez pas nécessairement boire de l'eau vitaminée, vous devez rechercher des légumes et des fruits contenant de la pectine ainsi que des aliments riches en fibres alimentaires. Ils sont capables de fixer l'eau et de la libérer lentement par les intestins.

Les électrolytes contrôlent notre équilibre en eau dans l'organisme, ce qui est important pour la bile, ainsi que pour le liquide gastrique et intestinal, le liquide synovial et aussi pour l'eau du cerveau. Ils sont d'une grande importance pour presque tous les processus physiques, car ils sont situés à l'intérieur et à l'extérieur des cellules du corps. D'ailleurs, notre système nerveux repose sur les électrolytes pour transmettre les informations et les impulsions. Une alimentation équilibrée permet d'absorber suffisamment de minéraux. On les trouve dans les fruits et légumes frais ainsi que dans les produits complets. Il est toutefois essentiel de les préparer avec précaution, sinon les précieux ingrédients seront perdus si les légumes sont bouillis trop longtemps, par exemple, ou lavés trop longtemps sous le robinet. D'ailleurs, les desserts et les produits à base de farine blanche ne contiennent pratiquement pas de minéraux, c'est pourquoi la consommation de ces aliments devrait être limitée. L'eau vitaminée est donc fortement recommandée, car elle fournit à notre organisme de précieux nutriments et peut donc réellement prévenir de nombreuses maladies.