Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 7

»Essen ist fertig!«

Dieser Ruf entzückt alle, die sich auf der Stelle an den gedeckten Tisch setzen und mitessen dürfen. Doch was steckt alles dahinter, bis es so weit ist? Einkaufen, heimtragen und kochen, das ist eben längst nicht alles.

Wir haben in den Eingangskapiteln das Küchengrundwissen zusammengefasst. Es beginnt mit einer kleinen, kompakten Ernährungslehre, gefolgt von praktischen Ratschlägen für den Alltag. Denn Haushalt ist Logistik. Wer sein Budget und einen wöchentlichen Speiseplan im Auge hat, schreibt einen klugen Einkaufszettel, bei dem auch Vorratshaltung und Resteverwertung durchaus schon berücksichtigt werden.

Das ist nichts für Sie, denn Sie sind ein spontaner Mensch? Sie werden etwas finden, was zu Ihnen passt, und seien es die Tipps zur Gästebewirtung oder zur Pannenhilfe.

Nach wie vor erklären wir die Garmethoden, zeigen nützliche Küchengeräte und beschreiben Küchenkräuter und Gewürze einschließlich ihrer heilenden Wirkung.

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