Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 23

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, höchstens 30 Prozent – bei körperlich sehr aktiven Menschen bis zu 35 Prozent – der täglichen Kalorien in Form von Fett zu konsumieren. Umgerechnet bedeutet das für Frauen etwa 60 g Fett pro Tag, für Männer etwa 80 g. Aber Achtung: Fette verstecken sich auch in vielen Lebensmitteln von Wurst über Kuchen, Nüsse oder Saucen bis Käse. Nicht nur die Menge ist entscheidend, es geht auch um die Art der Fette. Gesättigte Fette, die vor allem in Butter, Milchprodukten, Fleisch und Wurst enthalten sind, sollten höchstens zehn Prozent der Tageskalorien ausmachen. Tauschen Sie also gesättigte gegen ungesättigte Fettsäuren aus, wann immer es Ihnen möglich ist.