Читать книгу ... und lecker ist es auch noch! - Horst Schwenk - Страница 11

Kastenform (30 cm x 10 cm) mit Backpapier auslegen

180 °C Ober- und Unterhitze (Ofen vorheizen)

mittlere Schiene

Backzeit: ca. 45 Minuten (Stäbchenprobe)

Zutaten für den Teig:

Der leere Schmandbecher ist das Maß für die Zutaten.

3 Eier

¾ Becher Zucker

1 Becher Schmand

½ Becher Sonnenblumenöl

1 gestrichener Becher Mehl

1 Becher gemahlene Haselnüsse

¾ Becher Kakaopulver

1 P. Backpulver

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig schlagen. Danach den Schmand und das Öl unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver sieben und hinzufügen, ebenso die Haselnüsse.

Den Teig in die Form geben und backen.

Tipp: Wer mag, kann den Kuchen mit Schlagsahne servieren. Zudem kann er gut eingefroren werden.