Читать книгу ... und lecker ist es auch noch! - Horst Schwenk - Страница 15

Kastenform (30 cm x 10 cm) mit Backpapier auslegen

175 °C Ober- und Unterhitze (Ofen vorheizen)

mittlere Schiene

Backzeit: ca. 60 Minuten (Stäbchenprobe)

Zutaten für den Teig:

5 Eier

1 Tasse Zucker

1 P. Vanillezucker

1 Tasse Öl

1 Tasse Kakaopulver

2 Tassen Mehl

1 P. Backpulver

1 Tasse Mineralwasser

1 Tasse gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Kakao, Mehl und Backpulver sieben, zusammen mit den restlichen Zutaten der Eiermasse zugeben und kurz unterrühren. In die Form füllen und backen.

In der Form erkalten lassen, danach auf einen Kuchenteller legen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

Tipp: Der Kuchen lässt sich gut einfrieren.