Читать книгу Especias que curan - Josep Lluís Berdonces - Страница 46

Desde la época de los romanos ha sido apreciado como condimento culinario, y se usa para condimentar carnes, verduras y legumbres, así como para hacer vinos aromáticos.

El orégano es el sabor más característico de las pizzas, y en general de la cocina italiana y griega.

Combina muy bien con la salsa de tomate. Prueba de saltear unas verduras con un poco de aceite de oliva, ajo y orégano, y verás que quedan deliciosas.

La tisana de orégano es excelente como digestiva y para calmar la tos, ya que tiene una acción sudorífica y antiespasmódica.