Читать книгу Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные - Группа авторов - Страница 34

Вам понадобится: 200 г белокочанной капусты, 200 г краснокочанной капусты, 2 яйца, 40 г сыра, 40 г растительного масла, 10 г лимонного сока, 60 г соленых огурцов, 60 г ветчины, 60 г яблок, 60 г вареной моркови, 20 г зелени сельдерея, 20 г апельсина или маслин, соль, зелень сельдерея

Капусту нашинковать, перетереть с солью, заправить растительным маслом и лимонным соком. Смешать капусту с мелко нарезанными солеными огурцами и брусочками ветчины, с ломтиками яблок и кружочками вареной моркови, маслинами или кусочками апельсина. Добавить нарезанные кубиками сваренные вкрутую яйца и тонкие ломтики сыра, перемешать. Готовый салат выложить в салатник, украсить зеленью сельдерея.