Читать книгу Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные - Группа авторов - Страница 66

Вам понадобится: 500 г картофеля, 250 г репчатого лука, 2 яйца, 250 г редьки или редиса, 250 г маринованных огурцов, 50 г зеленого горошка, 250 г сметаны или кефира, кориандр, черный перец, зелень петрушки по вкусу

Картофель отварить, очистить и нарезать дольками. Репчатый лук нарезать кольцами, маринованные огурцы – кружочками, редис или редьку – дольками. Все продукты перемешать, добавить зеленый горошек, кориандр, посолить, поперчить. Сверху положить нарезанные кружочками вареные яйца, посыпать измельченной зеленью петрушки, залить сметаной или кефиром.