Читать книгу Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные - Группа авторов - Страница 83

Вам понадобится: 2 авокадо, 200 г креветок, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сливочного масла, 150 г сыра, 50 г кедровых орехов, ¼ лимона, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 пучок листьев салата

Авокадо разрезать пополам, вынуть мякоть ложкой, сбрызнуть лимонным соком и размять. Листья салата мелко нарезать, смешать с авокадо, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Сыр нарезать кубиками, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и немного обжарить в сливочном масле. Креветок обжарить в сливочном масле. Салат посыпать обжаренными кубиками сыра, креветками и очищенными кедровыми орехами.