Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 46
БИСКВИТ ХАМИРИДАН ТАЙЁРЛАГАН ШИРИНЛИКЛАР
ТУХУМ САРИҒИДАН ТАЙЁРЛАНГАН ПОМАДАЛИ БИСКВИТ
Оглавление160 гр сариёғ ёки маргарин, 160 гр шакар пудраси, 160 гр туйилган ёнғоқ, 100 гр ун (иложи борича олий навли), 4 дона тухум оқи.
Тухум сариғи помадаси: 4 дона тухум сариғи, 160 гр шакар пудраси, 15 гр ванилин шакари.
Cариёғ ёки маргарин шакар билан кўпиртирилиб, устига ёнғоқ қўшилади ва аралаштирилади. Сўнг оз-оздан аралаштириб, тухум оқи ва ун сепилиб, хамир қорилади. Тайёр бўлган хамир ёғ суртилган ва ун сепилган патнисга солиниб, ўртача оловда пиширилади. Тайёр бўлгач, совитиб, тухум помадаси билан безатиб чиқилади. Помада қуриганидан сўнг бисквит тўғри шаклдаги бўлакларга бўлинади.
Тухум сариғили помада: тухум сариғи, шакар пудраси, ванилин шакар идишда қуюқ ҳолга келгунча кўпиртирилади.
