Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 59
БИСКВИТ ХАМИРИДАН ТАЙЁРЛАГАН ШИРИНЛИКЛАР
ШАКАРЛИ ПОМАДА (КАРАМЕЛЬ) СУРТИЛГАН БОДОМЛИ БИСКВИТ
Оглавление3 дона тухум, 150 гр шакар пудраси, туйилган долчин, 4 дона чиннигул уруғи, туйилган анис, 100 гр шакар кукуни, 0,15 л сув, 350 гр ун, 15 гр ош содаси, 100 гр бодом.
Тухум, шакар кукуни, туйилган долчин, чиннигул уруғи ва анис бир идишга солиниб, миксер ёрдамида 5 дақиқа аралаштирасиз. Шакардан карамель тайёрлаб, уни миксердан ўтказилган масаллиққа қўшасиз. Сўнг ушбу масаллиққа ош содаси билан унни қўшиб, хамир қорасиз.
Тайёр бўлган хамирни ёғ суртилган ва ун сепилган патнисга қўйиб, устини пўстлоғи тозаланган бодом билан безатасиз. Тайёр бўлгач, пишириқ бўлакларга бўлиб чиқилади.
