Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 30

– Ингредиенты: миндаль, грецкие орехи, семена чиа, семена льна, кокосовое масло, корица.

Хрустящая кето-гранола, богатая орехами и семенами, приправленная корицей и запеченная до золотистого цвета.

Ингредиенты:

– Миндаль: 100 г

– Грецкие орехи: 100 г

– Семена чиа: 50 г

– Семена льна: 50 г

– Кокосовое масло: 2 ст. л.

– Корица: 1 ч. л.

– Подсластитель (по желанию): 1—2 ст. л. (например, стевия или эритритол)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

– Разогрейте духовку до 160° C.

– Нарежьте миндаль и грецкие орехи на мелкие кусочки (можно использовать кухонный комбайн или просто порубить ножом).

– В миске смешайте нарезанные орехи, семена чиа и семена льна.

2. Смешивание компонентов:

– Растопите кокосовое масло в микроволновке или на плите.

– Влейте растопленное кокосовое масло в миску с орехами и семенами.

– Добавьте корицу и подсластитель (если используете), хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.

3. Запекание:

– Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределив её по поверхности.

– Запекайте в разогретой духовке 20—25 минут, периодически помешивая каждые 5—10 минут, чтобы гранола запекалась равномерно и не пригорела.

– Когда гранола станет золотистой и хрустящей, выньте её из духовки и дайте полностью остыть.

4. Хранение:

– Переложите остывшую гранолу в герметичный контейнер. Она отлично хранится при комнатной температуре до 2 недель.

Вес порции: 50 г

– Калорийность: 300 ккал

– Белки: 8 г

– Жиры: 27 г

– Углеводы: 8 г