Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 38

– Ингредиенты: тыква, миндальная мука, творог, яйца, стевия.

Плотные оладьи из тыквы с творогом, подслащенные стевией.

Ингредиенты:

– Тыква: 200 г (очищенная и натертая на мелкой терке)

– Миндальная мука: 1/2 стакана (около 50 г)

– Творог: 200 г (мягкий)

– Яйца: 2 штуки

– Стевия: по вкусу (эквивалент 1—2 ст. л. сахара)

– Разрыхлитель: 1/2 ч. л.

– Ванильный экстракт: 1 ч. л. (по желанию)

– Корица: 1/2 ч. л. (по желанию)

– Оливковое масло или сливочное масло для жарки: 2—3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

– Очистите и натрите тыкву на мелкой терке.

– В миске смешайте натертую тыкву, творог, яйца и стевию.

2. Добавление сухих ингредиентов:

– В смесь добавьте миндальную муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и корицу.

– Тщательно перемешайте до однородного состояния.

3. Жарка оладий:

– Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.

– Выложите столовой ложкой тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.

– Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета (около 2—3 минут с каждой стороны).

4. Подача:

– Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

– Подавайте теплые, можно с добавлением свежих ягод или несладкого йогурта.

— Вес порции: 250 г

– Калорийность: 250 ккал

– Белки: 10 г

– Жиры: 18 г

– Углеводы: 6 г