Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 34

– Ингредиенты: тыква, яйца, сыр, сливки, специи.

Плотная запеканка с кусочками тыквы и расплавленным сыром, приправленная специями.

Ингредиенты:

– Тыква: 400 г (очищенная и нарезанная кубиками)

– Яйца: 4 штуки

– Сыр (твердый, например, Чеддер или Гауда): 150 г (натертый)

– Сливки (жирностью 20—30%): 1/2 стакана (125 мл)

– Специи: соль, перец, мускатный орех по вкусу

– Масло (для смазывания формы): 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовка тыквы:

– Разогрейте духовку до 180° C.

– Нарезанную тыкву слегка подсолите и обжарьте на сковороде до полуготовности (около 5—7 минут). Можно добавить немного масла.

2. Приготовление смеси:

– В миске взбейте яйца.

– Добавьте сливки, натертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте.

3. Сборка запеканки:

– Смажьте форму для запекания маслом.

– Выложите на дно формы обжаренную тыкву.

– Залейте тыкву яично-сливочной смесью.

4. Запекание:

– Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при 180° C около 25—30 минут, до золотистой корочки сверху и полной готовности яичной смеси.

5. Подача:

– Достаньте запеканку из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой.

– Подавайте теплой, нарезав на порционные куски.

– Вес порции: 200 г

– Калорийность: 280 ккал

– Белки: 12 г

– Жиры: 22 г

– Углеводы: 8 г