Читать книгу Заклинания вкуса - - Страница 19

Ингредиенты (на 4 порции):

Молоко – 200 мл

Сливки 20% – 100 мл

Желтки – 3 шт.

Сахар – 70 г

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Малина или черника – 80 г

Мёд – 1 ст. л.

Калорийность: ~210 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогрейте молоко и сливки в сотейнике до лёгкого тепла, не доводя до кипения.

Взбейте желтки с сахаром до пышности.

Медленно влейте тёплое молоко в желтки, постоянно помешивая.

Перелейте смесь обратно в сотейник, нагревайте на медленном огне, помешивая, пока крем не загустеет.

Добавьте ванильный экстракт, перемешайте.

Разлейте по креманкам, охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей украсьте ягодами и каплей мёда.

Сосредоточьтесь на мыслях о приятных снах и творческих идеях – это активирует магический эффект.

Магический эффект: расслабление, творческое мышление, вдохновение, лёгкость воображения.