Читать книгу Человек, который отдаёт желания - - Страница 7

Порций: 2 Время приготовления: 30 минут Калорийность: ~180 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 400 г

Картофель – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Имбирь свежий – 1 см

Оливковое масло – 1 ст. л.

Вода или овощной бульон – 500 мл

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарезать тыкву, картофель и морковь кубиками.

Лук и чеснок мелко порезать, имбирь натереть.

В кастрюле разогреть масло, обжарить лук, чеснок и имбирь 2–3 минуты.

Добавить овощи, залить водой или бульоном, довести до кипения.

Варить на медленном огне 15–20 минут до мягкости овощей.

С помощью блендера измельчить суп в пюре. Попробовать на соль и перец.