Читать книгу Человек, который отдаёт желания - - Страница 8

Порций: 2 Время приготовления: 1 час Калорийность: ~450 ккал на порцию

Ингредиенты:

Говядина (лопатка или вырезка) – 400 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 1 ст. л.

Бальзамический уксус – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Сухие травы (тимьян, розмарин) – ½ ч. л.

Приготовление:

Нарежь говядину кубиками 2–3 см. Посоли и поперчи.

В кастрюле с толстым дном разогрей масло, обжарь мясо до корочки 5–7 минут.

Добавь нарезанные лук, морковь и перец, обжаривай 5 минут.

Добавь измельчённый чеснок и сухие травы, перемешай.

Влей бальзамический уксус и 100 мл воды, накрой крышкой.

Туши на медленном огне 35–40 минут до мягкости мяса.

Попробуй на соль и перец, при необходимости добавь. Подавать с гарниром: картофель, рис или паста.