Читать книгу Запеканки - Группа авторов - Страница 22
Запеканки мясные, сытные
Вареное мясо с репой, сметаной, яйцами и сыром «Дедка – за репку»
Оглавление♦ 300 г любого вареного мяса
♦ 4 репы
♦ 1 стакан сметаны
♦ 2 яйца
♦ 1/2 стакана тертого сыра
♦ 1 луковица
♦ 1/2 стакана муки
♦ растительное и сливочное масло, соль – по вкусу
Репу сварите, очистите, нарежьте ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте. Мясо нарубите, обжарьте с нашинкованным луком и смешайте с репой. Полученную массу выложите в форму, залейте взбитыми с солью и сметаной яйцами, посыпьте тертым сыром и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре.
