Читать книгу Блюда из сыра - Группа авторов - Страница 14
Холодные блюда
Салаты
Рокфор с брынзой, салатом-латуком, сладким перцем и бренди «Джентльменский»
Оглавление– 100 г сыра рокфор
– 50 г брынзы
– 1 пучок салата-латука
– 2 сладких красных перца
– 3 шт. моркови
– 3 веточки сельдерея
– 4 ст. ложки сметаны
– 1 ст. ложка бренди
– 1-2 капли соуса табаско
Морковь, сладкий перец нарежьте соломкой, зелень сельдерея и салат-латук мелко нарубите. Сыр рокфор и брынзу раскрошите. Смешайте все подготовленные продукты и выложите на блюдо. Заправку подавайте отдельно. Для заправки тщательно смешайте сметану, соус табаско и бренди.
