Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 119

200 г квасолі, 3 картоплини, 1 цибулина, 2–3 ст. л. борошна, 2–3 ст. л. панірувальних сухарів, сіль, перець до смаку, олія

Окремо зварити картоплю й квасолю. Цибулю обсмажити в олії. Пропустити картоплю, квасолю й цибулю крізь м’ясорубку. Додати сіль, мелений перець, усипати борошно, ретельно перемішати. Викласти масу в змащену й посипану сухарями форму, розрівняти. Запікати в гарячій духовій шафі до рум’яної скоринки. Подавати запіканку гарячою, розрізавши на порційні шматки, із соусом до смаку.