Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 129

1 капустина, 1 буряк, 1 яблуко, ½ пучка тархуну, 1 ч. л. меду, 1 лимон, сіль, олія

Капусту крупно нашаткувати, залити окропом, витримати в ньому до остигання, воду злити. Буряк вимити, натерти на великій тертці, пасерувати в олії до м’якості. Яблуко вимити, очистити, нарізати соломкою. З лимона вичавити сік. Підготовлені продукти змішати, додати нарізану зелень тархуну, мед, сіль, лимонний сік й акуратно перемішати.