Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 56

1 головка часнику, ½ склянки волоських горіхів, 1 скибочка пшеничного хліба, кілька листків базиліку, 3 ст. л. олії, 1 ч. л. лимонного соку, сіль до смаку

Розтерти часник із сіллю, додати волоські горіхи, базилік і знову розтерти. Замочити у воді хліб, віджати, змішати із часниково-горіховою масою. Отриману масу збити до утворення пюре, підливаючи олію й лимонний сік.