Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 58

400 г грибів, 1 кабачок, 1 морквина, 1 цибулина, 3 зубці часнику, сіль і спеції до смаку, олія

Кабачок очистити, дрібно нарізати, посолити, дати стекти соку. Потім обсмажити до м’якості. Окремо обсмажити гриби із цибулею, морквою й часником до готовності, зайву рідину злити. Змішати кабачки з грибами, подрібнити у блендері, додати сіль і спеції.