Читать книгу Święta bez pszenicy - Marta Szloser - Страница 7

We wstępie do Kuchni polskiej bez pszenicy zapowiadałyśmy kontynuację naszej pierwszej publikacji, poświęconą świątecznemu gotowaniu. I oto jest! Z radością oddajemy w ręce czytelników Święta bez pszenicy.

Kalendarz aż puchnie od rozmaitych wyjątkowych okazji. Niektóre mają w naszym kraju długie tradycje, inne dopiero znajdują zwolenników. Na początek postanowiłyśmy skupić się na dwóch świętach, które z różnych względów są dla Polaków najważniejsze, a jednocześnie mają najbogatszą kulturę kulinarną. Mowa oczywiście o Bożym Narodzeniu oraz Wielkanocy. Kończąc pracę nad tą publikacją, doszłyśmy do wniosku, że to święta tak obfitujące w tradycyjne smakołyki, a w sklepach pojawia się tak dużo nowych produktów idealnie pasujących do świąt, zwłaszcza bożonarodzeniowych, iż mogłybyśmy napisać na ten temat niejedną książkę…

Żurki, pierogi, uszka, mazurki, makowce, serniki, baby, paschy – przepisy na wszystkie te smakołyki, i wiele innych obecnych na polskich świątecznych stołach, znajdziecie w niniejszej publikacji. Bez glutenu, cukru i szkodliwych E-dodatków, a często także bez nabiału lub w wersji wegańskiej. Łączenie smakowitości ze zdrowotnością jest naszym priorytetem. Zapewniamy, że będzie pysznie, różnorodnie i obficie, jak przystało na radosny czas świąt. I mamy nadzieję, że dzięki naszym przepisom żadnej tradycyjnej potrawy świątecznej nie zabraknie na waszych bezglutenowych stołach!