Читать книгу Po prostu Nigella - Nigella Lawson - Страница 26

Żeby nie zabrzmiało to jak wygłoszona jednym tchem mowa oscarowa, podziękuję krótko, mając nadzieję, że zwięzłość nie zostanie potraktowana jako brak wdzięczności. Jestem bowiem szczerze wdzięczna, i to w stopniu, który trudno tu wyrazić słowami, przede wszystkim Gail Rebuck, która nakłoniła mnie, bym napisała tę książkę i dodawała otuchy, gdy już się za to wzięłam. Równie wielkie podziękowania należą się Markowi Hutchinsonowi oraz Edowi Victorowi, a także Caz Hildebrand i Keiko Oikawie, które zajęły się projektem książki oraz zdjęciami i tchnęły w nią życie. Książka nie powstałaby bez udziału Clary Farmer, Parisy Ebrahimi, Hettie Potter, Yasmin Othman, Caroline Stearns, Kamille Blais, Lindy Berlin, Violette Karton, Megan Hummerstone, Zuzanny Kratki i Zoe Wales.

Jestem też niezmiernie wdzięczna za dobrą wolę i szczodrość firmom Mud Australia (a szczególnie jej londyńskiej placówce), Le Creuset, Netherton Foundry, Grain & Knot, David Meller, Mason Cash, Fermob, Workshop Living, La Fromagerie i innym, zwłaszcza mojemu dostawcy ryb, Reksowi Goldsmithowi z The Chelsea Fishmonger, Adamowi i Danielowi z firmy masarskiej HG Walter oraz Andreasowi, właścicielowi delikatesów Andreas Veg.

Dziękuję wreszcie mojej rodzinie, przyjaciołom i czytelnikom: wasze wsparcie, zachęta i entuzjazm sprawiły, że to przedsięwzięcie zostało zrealizowane.