Читать книгу Kuchnia indyjska - Praca zbiorowa - Страница 12

• danie na 4 osoby

• kaloryczność: 205 kcal (100 g)

• czas przygotowania: 60

• potrawa średniodroga i łatwa

SKŁADNIKI: • 4 piersi z kurczaka • 3 łyżki oleju • 1 puszka groszku • 4 plastry ananasa • 1 łyżka masła • 1/4 szklanki śmietany kremówki • 1-2 łyżki curry • sól • pieprz

WYKONANIE:

Mięso umyć, rozbić nawilżonym w wodzie tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem i smażyć na rozgrzanym oleju. Następnie ułożyć na papierowym ręczniku i odsączyć z oleju. Ananas pokroić w kostkę i połączyć z groszkiem, wrzucić na patelnię, dodać masło i curry. Całość dusić, wlać śmietanę i wymieszać. Dodać wcześniej usmażoną pierś z kurczaka i wszystkie składniki chwilę dusić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ryżem lub z piure ziemniaczanym.

DOBRA RADA:

Jest to jedno z łagodniejszych dań inspirowanych przez kuchnię indyjską. Świetnie nadaje się dla początkujących smakoszy, nie zawiera zbyt wielu przypraw, co dla niektórych może być zaletą.