Читать книгу Kuchnia indyjska - Praca zbiorowa - Страница 18

• danie na 4 osoby

• kaloryczność: 268 kcal (100 g)

• czas przygotowania: 60

• potrawa średniodroga i łatwa

SKŁADNIKI: • 15 dag makaronu • 1/2 kurczaka gotowanego lub pieczonego • 1 szklanka śmietany • 1/2 szklanki mleka • 5 plastrów ananasa z puszki • 2 mandarynki • 4 łyżki rodzynków • 1 jajko • 1 łyżka masła • 1 łyżka sosu sojowego • przyprawa curry • 1 łyżka natki pietruszki • sól • pieprz

WYKONANIE:

Makaron ugotować na półmiękko, odcedzić i włożyć do nasmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Usunąć kości z kurczaka, a mięso pokroić w kostkę i położyć na warstwie makaronu. Umyte rodzynki moczyć w gorącej wodzie i odcedzić. Obrane mandarynki podzielić na kawałki. Ananas pokroić w kostkę po uprzednim odsączeniu go. Następnie owoce i rodzynki wymieszać z makaronem i kurczakiem. Połączyć mleko ze śmietaną, dodać sos sojowy, jajko, przyprawić curry, solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalać wymieszane składniki. Całość zapiekać w średnionagrzanym piekarniku 20 minut. Gotową zapiekankę posypać natką pietruszki i podawać ozdobioną owocami w naczyniu, w którym została wykonana.

DOBRA RADA:

Taka zapiekanka z owocami będzie z pewnością ciekawą odmianą od typowych wersji zapiekanki.