Читать книгу Kuchnia indyjska - Praca zbiorowa - Страница 15

• • danie na 4 osoby

• kaloryczność: 184 kcal (100 g)

• czas przygotowania: 30

• potrawa średniodroga i łatwa

SKŁADNIKI: • 1/4 cebuli • 2 ząbki czosnku • 1 łyżka utartego świeżego imbiru • 2 łyżki soku z cytryny • 3 łyżeczki mieszanki przypraw garam masala • 90 ml jogurtu naturalnego • 1 łyżeczka soli • 75 dag piersi z kurczaka • 10 patyczków do szaszłyków

WYKONANIE:

Cebulę i czosnek posiekać, następnie składniki te dokładnie połączyć z obiema pastami, imbirem oraz sokiem z cytryny, dodać jogurt i przyprawić solą. Pierś z kurczaka pokroić na kwadratowe kawałki i nadziać je na patyki do szaszłyków. Ułożone na płaskim talerzu kawałki do grillowania polać sosem. Całość przykryć i marynować kilka godzin w lodówce. Następnie wyjąć i grillować przez 4 minuty po każdej stronie. Szaszłyki można również upiec w piekarniku na folii aluminiowej.

DOBRA RADA:

Aby patyczki do szaszłyków nie spaliły się podczas grillowania, należy wcześ-niej moczyć je 30 minut w wodzie.