Читать книгу Kuchnia indyjska - Praca zbiorowa - Страница 5

• danie na 4 osoby

• kaloryczność: 130 kcal (100 g)

• czas przygotowania: 45

• potrawa tania i łatwa

SKŁADNIKI: • 2 piersi kurczaka • 2 łyżki oleju • 1 szklanka jogurtu naturalnego • 2 cebule, ząbek czosnku • 2-3 łyżeczki curry • sól

WYKONANIE:

Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić i podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju. Wystudzić, wymieszać z jogurtem, curry i solą. Pokrojone na kawałeczki mięso włożyć do zalewy jogurtowej, odstawić na minimum 30 minut. Następnie przełożyć do garnka i dusić całość pod przykryciem na małym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie. Podawać z ryżem lub z makaronem i surówką z czerwonej kapusty.

DOBRA RADA:

Jeśli ktoś nie lubi zapachu czosnku, można jego woń częściowo złagodzić, spożywając go jednocześnie ze świeżą natką pietruszki, selerem, lubczykiem, ziarenkami kawy lub goździkami.