Читать книгу Salz. Fett. Säure. Hitze - Samin Nosrat - Страница 15

Salz sollte rein schmecken, ohne unangenehme Aromen. Fangen Sie an, indem Sie es ganz pur probieren. Tauchen Sie den Finger in Ihr Salzfässchen und lassen Sie ein paar Körner auf der Zunge zergehen. Wie schmecken sie? Hoffentlich wie das Meer im Sommer.