Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 11

Ячменная мука………………………….1 кг

Дрожжи……………………………….40 г

Вода………………………………….0,5 л

Растительное масло………………………50 г

Соль…………………………1 чайная ложка

1. Дрожжи развести в теплой воде. Взять половину указанной нормы ячменной муки, замесить опару, посыпать мукой, накрыть холщовой тканью и поставить в теплое место.

2. В готовую опару всыпать оставшуюся муку, добавить растительное масло, соль, замесить тесто и поставить его в теплое место.

3. Когда тесто подойдет, сформовать из него батончики, выложить их на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться. Смазать хлеб сверху водой и выпекать в горячей духовке 1–1,5 часа.