Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 13

Пшеничные дрожжи…………………1 стакан

Ржаная мука………………………..1 стакан

Отруби молотые……………………….. 500 г

Растительное масло………….1 столовая ложка

Дрожжи……………………………….10 г

Вода……………………………….1 стакан

1. Развести дрожжи в половине теплой воды, добавить 0,5 стакана муки, тщательно вымесить и поставить в теплое место на 30 минут.

2. В готовую опару всыпать остальную муку, отруби и хорошо вымесить. Снова поставить тесто в теплое место на 30–40 минут.

3. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, дать еще раз подойти.

4. Выпекать в горячей духовке 1,5 часа.