Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 12

4 'frithealadh biadh

1 kg waxy buntàta

1 zucchini

1 dearg clag piobar

1 urrainn (425 mìleliotair) chickpeas

6-8 de stalks peirsill

1 tro mheadhan na onion

2 cloves creamh

250 gram de dh'ailbhinn fad bainne Yogurt

5 bùird Oilibh Ola

1/2 phuist bheairteach liomaid (sùgh agus zest)

Salainn agus piobar dubh

1 gràinnean siùcair

1 gràinnean talamh cumin

Tha ullachadh sreath

Buntàta fon uisge nighe ann an uisge goileach mar sin. Simmer 20 mionaid, còcaireachd. Aig an aon àm glan zucchini ann an uisge, glan agus ghearradh fad ceithir pìosan a-steach. Mions chairteal a-steach pìosan. Clean peabairean ann an uisge, glan agus ghearradh a-steach do sliseagan.

cheadachadh gus an tiormaicheadh iad ann an colander chickpeas. Pat peirsill fon nigheadaireachd agus tioram. Pàipearan agus a 'spìonadh suas air rudeigin a sgeadachadh, coarsely Chop.

Buntàta chlaisean, sgolaibh le uisge fuar, Peel agus ghearradh a-steach do ciùban. Peel onion agus creamh agus ghearradh gu grinn. Measgaich Yogurt, 3 bùird ola, citrus sùgh agus shawls, onion agus creamh leth. Season le salann, piobar agus siùcar. Season le cumin.

Teasaich 2 bùird ola ann an sgeileid mòr. Zucchini agus peabairean fhad 'sa bha a' tionndadh mar sin. 4 mionaid sìol mar sin. Cuir 1 mhionaid air fhàgail ro dheireadh a 'còcaireachd creamh le salainn agus piobar. Measgaich buntàta, zucchini, peabairean, chickpeas agus peirsill.

Èididh dùsgadh dhan t-salad. Garnish le peirsill. Serve le 'tuiteam feta càise.