Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 17

4 'frithealadh biadh

1 urrainn (425 mìleliotair) chickpeas

4 dearg uinneanan

400 gram cherry tomàtothan

1 bad chives

2 bàlaichean sin gu 125 gram) buffalo càise mozzarella

75 mìleliotair soilleir balsamic fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

1 gràinnean siùcair

2 spàin pesto (glainne)

3 bùird Oilibh Ola

Tha ullachadh sreath

Taom chickpeas ann colander, sgolaibh le uisge fuar agus leig tiormachadh gu mionaideach.

Peel an uinneanan agus ghearradh a-steach do càin fàinneachan. Clean tomàtothan ann an uisge, glan measgachadh de faclan no dà shred a-steach ceithir pìosan. chives ann an uisge glan, crathaibh tioram, a chur mu seach 4 stràbhan airson embellishing. Mions fhàgail chives ann rolagan. cheadachadh airson a thiormachadh agus shred mozzarella-steach sliseagan.

carachadh còmhla vinaigrette am fìon-geur, salann, piobar, siùcar agus pesto. bhuail ola fuidhe. Measgaich peasairean, chives, uinneanan, tomàtothan agus vinaigrette.

Lethbhric den mozzarella frithealadh air ceithir truinnsearan, lettuce a chur air dòigh thairis air agus a thoirt chun a 'bhùird. Garnish le 1 gach Schnittlauchhalm. Serve le flatbread.