Читать книгу Kochen ohne tierische Produkte - André Sternberg - Страница 30

Zutaten:

1 mittelgroße Zucchini

2 Knoblauchzehen

1 Zitrone

Salz und Pfeffer

Paprikapulver, edelsüß

Olivenöl

eventuell Tiefkühl-Kräuter (8 Kräuter)

Zubereitung

 Schneiden Sie die Zucchini in dicke Scheiben und in legen Sie diese in eine Schale.

 Die Zitrone auspressen und über die Zucchini gießen. Die Knoblauchzehen schälen und pressen oder in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

 Je nach Belieben Kräuter dazugeben. Gut durchmischen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

 Die Zucchinischeiben auf dem Grill oder in der Pfanne braten.