Читать книгу Kochen ohne tierische Produkte - André Sternberg - Страница 31

Zutaten:

1 Salatgurke

2 große Fleischtomaten

2 Frühlingszwiebeln

Pfeffer & Salz

Öl

1 Basilikumstrauch

Zubereitung

 Schälen Sie die Salatgurke, schneiden Sie diese in dünne Scheiben, dann mit Salz bestreuen und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.

 Die Flüssigkeit von der Gurke abgießen. Gurke auf einer Platte auslegen.

 Tomaten achteln und um die Gurkenscheiben legen.

 Dünne Zwiebelscheiben darüberlegen.

 Die Tomaten mit Pfeffer und Salz würzen. Über das Ganze Öl gießen und das gehackte Basilikum darüber streuen.