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Coliflor asada con crujiente de almendras

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Tiempo: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

1 cabeza de coliflor, cortada en ramilletes

1/4 taza de mantequilla de almendra

1 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de pimentón ahumado

1/4 taza de almendras laminadas

Sal al gusto

Preparación:

1. Colocar los ramilletes de coliflor en un cuenco y añadir la mantequilla, el pimentón y la sal. Mezclar hasta que estén uniformemente cubiertos.

2.- Extender la coliflor en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

3. Cubrir con las almendras laminadas y hornear en el horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.

4. Servir la coliflor asada caliente o fría.

La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo

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