Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 94

Tiempo: 25 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

1 cabeza de brócoli, cortada en ramilletes

1 huevo

1/2 taza de harina de almendras

1 pizca de hojuelas de chile

2 dientes de ajo

1/2 cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de almidón de tapioca

Sal y pimienta al gusto

3 cucharadas de aceite de coco para freír

Preparación:

1. Mezclar el brócoli, los huevos, la harina de almendras, el ajo, el polvo de hornear, el almidón de tapioca, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos.

2. Pulsar hasta que esté molido y bien mezclado.

3. Calentar el aceite en una sartén y luego echar cucharadas de la mezcla de brócoli en el aceite caliente.

4. Freír por ambos lados hasta que estén dorados y colocarlos sobre papel absorbente para escurrir el aceite.

5.Servir los panqueques calientes.