Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 93

Tiempo: 25 minutos

Porciones: 2

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de coco

1 cucharada de ghee

1 puñado de judías verdes, peladas, troceadas y sin puntas

1/2 taza de champiñones rebanados

1 diente de ajo, picado

1 cucharadita de aminos de coco

4 huevos, batidos

1/2 cucharadita de salsa picante

Preparación:

1. Calentar el aceite y el ghee en una sartén y añadir judías y los champiñones.

2. Cocinar por todos los lados, removiendo a menudo, unos 5-7 minutos hasta que se ablanden.

3. Mezclar los huevos con aminos de coco, ajo y salsa picante y verter esta mezcla sobre las verduras.

4. Cocer la tortilla por ambos lados hasta que esté dorada.

5. Servir la tortilla caliente.