Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 129

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes:

2 tazas de harina de castaña

1 taza de leche de coco

1 taza de agua

2 huevos

2 cucharadas de aceite de coco

3 plátanos maduros, cortados en rodajas

Preparación:

1. Mezclar la harina de castaña, la leche, el agua, los huevos y el aceite de coco en un procesador de alimentos y pulsar hasta que esté suave.

2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y verter unas cucharadas de masa en la sartén caliente. Mover la sartén girando para ayudar a que la masa se extienda.

3. Freír por ambos lados durante 1 minuto y apilar los panqueques en un plato.

4. Servirlos rellenos con rebanadas de plátano o de confitura de su fruta favorita.