Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 73

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes:

3 cebollas rojas, en rodajas

2 cucharadas de aceite de coco

6 huevos, batidos

2 salchichas italianas, en rodajas

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla. Cocinar por 10 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que empiece a caramelizarse.

2. Añadir las salchichas y saltear durante unos minutos, luego verter los huevos y rectificar la sazón con sal y pimienta.

3. Bajar el fuego y cubrir la sartén con una tapa.

4. Cocinar hasta que la parte superior de la frittata esté totalmente cuajada.

5. Servir la frittata caliente o fría si lo prefiere.