Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 83

Tiempo: 50 minutos

Porciones: 10

Ingredientes:

2 tazas de harina de almendras

2 cucharadas de harina de coco

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de polvo de cardamomo

1 pizca de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 plátanos maduros, machacados

4 huevos, batidos

1/4 taza de sirope de arce

1/4 taza de aceite de coco líquido

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes secos en un bol.

2. Mezclar los ingredientes húmedos en otro bol.

3. Combinar las dos mezclas y darles una mezcla rápida hasta que estén suaves.

4. Verter la masa en un molde de pan forrada con papel pergamino y hornear el pan en el horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado. Para comprobar la cocción, insertar un palillo de dientes en el centro del pan - si sale limpio, el pan está hecho, si el palillo de dientes está húmedo o pegajoso, el pan necesita unos minutos más de cocción.