Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 80

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

4 champiñones Portobello

2 cucharadas de harina de coco

4 huevos, batidos

1/4 cucharadita de tomillo seco

1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en dados

4 lonchas de beicon, picado

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezclar los huevos, el tomillo, el pimiento y el beicon en un bol. Agregar sal y pimienta al gusto.

2.- Colocar los champiñones en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y espolvorear con la harina de coco para que absorban los jugos de los champiñones.

3. Verter la mezcla de huevo en cada cabeza de champiñón.

4. Hornear en el horno precalentado a 180°C por 20 minutos.

5. Servir los champiñones calientes o fríos.