Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 81

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes:

6 huevos, batidos

6 lonchas de beicon, picado

1 cebolla roja, rebanada

1 cucharada de perejil picado

2 tomates reliquia, cortados en rodajas

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite de coco

Preparación:

1. Mezclar los huevos, el beicon, la cebolla roja, el perejil, la sal y la pimienta en un bol.

2. Calentar el aceite en una sartén y verter la mezcla de huevo en el aceite caliente.

3. Cubrir con rodajas de tomate, bajar el fuego y cubrir la sartén con una tapa.

4. Cocinar a fuego lento hasta que la parte superior de la frittata esté totalmente cuajada.

5. Servir la frittata caliente.