Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 73

Ingredienti per 4 persone

1 lattina di mais (212 grammi; 140 grammi sgocciolato)

1 cipolla piccola

125 grammi di peperoncino

450 grammi di carne macinata mista

2 cucchiai di pangrattato

1 uovo (taglia M)

Sale e pepe appena macinato

3 cucchiai di olio

2 banane mature

2-3 cucchiai di succo di limone

250 grammi di insalata crema

200 grammi di yogurt intero di latte

1-2 cucchiaini di curry in polvere per spolverare + qualcosa

Prezzemolo e menta per guarnire

La sequenza di preparazione

Scolare mais. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. Pennello Paprika, acqua pulita e tagliata a dadini. Hack impastare con mollica di pane, uova, mais, cipolla e peperoni. Condire con sale e pepe. Form 12 polpette oblunghe da essa e bloccato su ogni 1 spiedino di legno.

Calore olio in una padella. Hack spiedini porzioni friggono in giro. Rimuovere e mettere in una pirofila. Nel tubo forno preriscaldato riscaldato, Stufa (fornello elettrico: 175 ° C / ventilatore 150 ° C / marchio di gas 2) in modo che il. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti per cucinare.

Nel frattempo, sbucciare le banane. Tagliare un 1/2 fettine di banana. Varie banane a cubetti. Irrorate con il succo di limone. Cubi Banana mescolano con insalata panna, yogurt e curry. Condire con sale e pepe. Rimuovere spiedini, guarnite con prezzemolo Servire. Bananendip con fettine di banana e menta guarnire. Con un po 'di polvere di curry in polvere, ricco gli spiedini.