Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 65

Ingredienti per 4 persone

250 grammi di fragole

2 pesche noci (125 grammi)

1 banana (150 grammi)

125 grammi di mirtilli

250 grammi di yogurt (1,5% di grasso)

3 cucchiai di sciroppo di sambuco (fatti in casa o acquistato)

La sequenza di preparazione

Attentamente fragole pulite in una ciotola con acqua fredda in acqua, rimuovere e scolare su carta assorbente. Poi spazzolare e tagliate in quarti.

Nettarine puliti in acqua, asciugare, tagliata in due metà e pietra. Tagliare la carne in colonne sottili.

Attentamente mirtilli pulite in una ciotola con acqua fredda in acqua, rimuovere e scolare su carta assorbente.

Buccia di banana, tagliate longitudinalmente in due metà e tagliare a fette. Inserire con fragole, pesche noci e mirtilli in una ciotola e mescolare delicatamente.

Yogurt e sciroppo di fiori di sambuco in una piccola ciotola fino a che liscio e servire l'insalata di frutta.