Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 48

Ingredienti per 4 persone

4 uova (taglia M)

2 teste (come il. 150 grammi) insalata mini-romana

4 grossi pomodori (si fa per il 150 grammi).

1 può (446 millilitri) ananas a fette

4 cipolle verdi (35 grammi)

1 mazzetto (75 grammi) di erbe miste (ad es. Come prezzemolo, aneto)

250 grammi di insalata basso contenuto di grassi panna (4,9% di grassi)

2 cucchiai di succo di limone

150 millilitri di latte

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

8 fette (15 grammi) Baguettebrot

La sequenza di preparazione

Uova in acqua bollente in modo che il. Far bollire per 10 minuti duri. Insalata pulita, acqua pulita e tagliata a striscioline.

Pomodori puliti in acqua, pulire e tagliare a fettine. Ananas asciugare, tagliare delle fette orizzontalmente in due metà. Scolate le uova, risciacquare con acqua fredda, sbucciare e tagliare la affettatrice uovo a fette.

Cipolline, acqua pulita e tagliata in diagonale a rondelle sottili. Erbe puliti in acqua, asciugare, togliere grossolano steli. Chop Herb. Qualcosa tritato le erbe da parte per guarnire.

Crema insalata, succo di limone e mescolare il latte, la stagione con sale, pepe e un po 'di zucchero. 30 grammi di erbe sotto l'ascensore spogliatoio. Varie erbe con la miscela cipolla verde, per così. 2 cucchiai da parte.

Lattuga, pomodori, uova, cipollotto e miscela di erbe, ananas alternativamente strati in una ciotola di vetro, mentre tra Drizzle con dressing. Temperato per lo strato finale, i pomodori e le uova in cerchio.

Al centro del cerchio per dare al resto del cipollotto e miscela di erbe. Dare medicazione riposo in una piccola ciotola e cospargere con erbe restanti. Il ricco pane con esso.