Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 49

Ingredienti per 6-8 porzioni

800 grammi filetto di pollo

5 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

6 uova (taglia M)

3 fette spesse di pane bianco

3 insalate Mini-Romans

2 spicchi d'aglio

500 grammi di panna yogurt intero di latte

125 grammi Maionese

1-2 cucchiai di succo di limone

100 grammi di parmigiano (piece)

La sequenza di preparazione

Pulire la carne in acqua e asciugare. 2 cucchiai di olio in una padella riscaldare. Frittura di carne fino a doratura su entrambi i lati per 4-5 minuti. Condire con sale e pepe, togliere. Uova in acqua bollente in modo che il. Far bollire per 10 minuti duri. Poi risciacquare con acqua fredda e lasciate raffreddare.

Tagliare il pane bianco a dadini. 3 cucchiai di olio in una padella riscaldare. Cubetti di pane arrosto in esso fino a doratura in curva. Scolare e trasportarlo in un tovagliolo di carta. Pennello Insalate, acqua pulita, grossolanamente tagliato a pezzi e gettare asciutto. Sbucciate l'aglio e tritateli finemente. Yogurt, maionese e aglio mix. Condire con sale, pepe e succo di limone.

Uova sbucciare e tagliare a fette. Tagliare il filetto di pollo a fette sottili. Progettazione formaggio in chip sottili. Tutti gli ingredienti insalata alternativamente strati in una grande insalatiera e condire qualche salsa ogni caso tra i singoli strati. O un bordo stampo a cerniera (quindi al diametro. 24 cm) mettere su un piatto torta e gli strati insalata nello stampo. Servite con la salsa rimanente.