Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 54

Ingredienti per 4 persone

1 mela

2 banane

Succo di 1/2 limone

1/4 papaia (si fa per il. 250 grammi)

1/4 ananas (si fa per il. 250 grammi)

1 Kaki frutta

20 grammi di pistacchi

4 cucchiaini di sciroppo d'acero

La sequenza di preparazione

Pulire mela in acqua, in quarti, eliminare i semi e tagliarli a dadini. Buccia di banana e tagliato a fette. Dare frutta in una ciotola e cospargere con succo di limone. Buccia papaia, staccare i semi con un cucchiaio. Ottavi polpa e tagliare a fette.

Sbucciare l'ananas in quarti e tagliare il gambo legnoso. Tagliare l'ananas a pezzi. Buccia kaki e tritarli. Pistacchi schiacciare in un mortaio.

Mela, banana, papaia, ananas e mix di cachi in una ciotola. Dividere tra 4 ciotole. A seconda 1 cucchiaino di sciroppo d'acero versare su di esso e cospargere con pistacchi.