Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 78

Ingredienti per 6 porzioni (12 bastoni)

600 grammi di petto di tacchino

2 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

150 grammi di funghi

200 grammi pomodorini

1/2 Mango (si fa per il. 250 grammi)

12 bastoncini da cocktail

La sequenza di preparazione

Pulire la carne in acqua, asciugateli e tagliateli a dadini bite-size. 1 cucchiaio di olio di riscaldamento in una padella. Frittura di carne circa 4-5 minuti marrone, condire con sale e pepe. Funghi puliti e pulito. Togliere la carne e lasciate raffreddare.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio e funghi in padella. Funghi con vorticoso come al. Oro frittura marrone 5 minuti. Nel frattempo, i pomodori in acqua pulita e asciugare. I pomodori nella padella a fuoco alto e così il. 1 minuti mitanbraten. Aggiustare di sale e pepe, togliere e lasciare raffreddare.

Nel frattempo la buccia del mango, tagliare la carne dalla pietra e dadi. Mango, carne, funghi e pomodori su cocktail spiedini, disponeteli su un piatto e guarnire con rosmarino. Samba Olek ricco ora.